Táto téma Pomocníka popisuje jeden z typov bonovacích zariadení podporovaných v systéme OBERON - bonovacie monitory, ktoré sa v systéme OBERON používajú na zobrazenie objednávok do kuchyne (na prípravu jedál) alebo baru (na prípravu nápojov) z Pokladnice OBERON prevádzkovanej v reštauračnom režime, prípadne z aplikácie LUKUL - nielen mobilný čašník.
Okrem bonovacích monitorov je na objednávky do kuchyne alebo baru možné využiť aj
bonovacie tlačiarne - vtedy sa objednávky jedál a nápojov tlačia
na vyhradených tlačiarňach, prípadne na tlačiarňach pokladničných dokladov (fiškálnych tlačiarňach), čo sa však
neodporúča (viac informácií v téme
Bonovacie tlačiarne). Objednávky posielané z aplikácie
LUKUL nie je možné tlačiť na tej istej tlačiarni, ako pokladničné doklady (nie je povolená tlač na fiškálnej tlačiarni). Bonovacie tlačiarne
je možné používať aj v kombinácii s bonovacími monitormi.
Základné informácie
- Bonovací monitor predstavuje taký typ hardvérového zariadenia, na ktorom sa položky jedál alebo nápojov zapísané na otvorený účet (stôl) po odoslaní objednávky z Pokladnice OBERON prevádzkovanej v reštauračnom režime, resp. z aplikácie LUKUL - nielen mobilný čašník zobrazia na monitore (smart TV, tablete).
- V systéme bonovacích monitorov je možné používať nasledujúce režimy prispôsobené potrebám personálu (kuchár, čašník) a zákazníka (výdajne jedál, fastfood):
- Kartičky (kartičkový režim) - zobrazenie primárne určené pre personál prípravne jedál/nápojov. Objednávky sa zobrazujú vo forme objednávkových kartičiek (s možnosťou upraviť počet kartičiek v jednom riadku), ktoré obsahujú číslo otvoreného účtu (stola), farebné pole signalizujúce stav podľa času vybavenia objednávky, zoznam položiek objednávky a ikonu kuchára na začiarknutie po vybavení (ukončení prípravy) položky, resp. celej objednávky. Režim umožňuje aj zapnutie Režimu pre čašníka aj kuchára (v záložke Kartičky) - zobrazí sa ikona aj pre obsluhu na stlačenie po vynesení objednaného jedla/nápoja.
- Kartičky (adaptívne) - na rozdiel od predchádzajúcej možnosti obsahuje aj nastavenie počtu položiek objednávky do roztiahnutia (záložka Kartičky (adaptívne)), ktoré umožňuje zhustené zobrazenie kartičiek na monitore (na rovnakej ploche zobrazuje väčší počet kartičiek).
- Tabuľky (tabuľkový režim) - zobrazenie vo forme tabuľky primárne určené pre obsluhu. Objednávky sa zobrazujú vo forme tabuľkových záznamov radených pod sebou, ktoré obsahujú farebné pole signalizujúce stav podľa času vybavenia objednávky, číslo objednávky, názov položky a ikonu kuchára na začiarknutie po vybavení (ukončení prípravy) objednávky. Režim umožňuje aj zapnutie Režimu pre čašníka aj kuchára (v záložke Systém) - zobrazí sa ikona aj pre obsluhu na stlačenie po vynesení objednaného jedla/nápoja.
- Fast food výdaj - zobrazenie pre zákazníka. Objednávky sa zobrazujú vo forme zjednodušeného prehľadu, ktorý obsahuje číslo objednávky, názvy položiek a ich počet, prípadne animované gify symbolizujúce prípravu a vynesenie jedla/nápoja.
- Položka, ktorá sa bude zobrazovať na monitore, musí mať na skladovej karte (záložka Receptúra) zadané číslo bonovacej tlačiarne, ktorú bude zastupovať. Toto číslo je potrebné zadať aj v nastaveniach bonovacieho monitora. V prípade použitia bonovacieho monitora namiesto bonovacej tlačiarne sa už bonovacia tlačiareň nepridáva medzi zariadenia v systéme OBERON. Na sprevádzkovanie je potrebné nastaviť automatickú úlohu. Viac informácií o inštalácii a nastavení bonovacieho monitora získate v téme Inštalácia bonovacieho monitora.
- Každá položka zobrazená na monitore sa automaticky zapisuje do bonovacej knihy.
- Systém môže fungovať aj na viacerých monitoroch súčasne - jeden monitor v bare, na ktorom sa budú zobrazovať len objednávky na nápoje, ďalší monitor v kuchyni, kde sa budú zobrazovať len jedlá.
- Obsluha v kuchyni môže meniť poradie jednotlivých objednávok. V prípade, že bonovací monitor nie je dotykový, na ovládanie monitora a nastavenie príznakov prípravy jedla a jeho vynesenia sa používa ďalší tablet alebo dotykový monitor.
Ďalšie informácie
- Systém bonovacích monitorov umožňuje v záložke Systém nastaviť prehrávanie zvuku pri novej objednávke, resp. pri zmene stavu položky, prípadne použitie tmavého/svetlého režimu zobrazenia.
- Objednávkam je možné v záložke Správanie nastaviť dĺžku zobrazenia položky alebo objednávky po vybavení (v sekundách) a stavy, ktoré objednávky nadobudnú v závislosti od času vybavenia objednávky (v minútach). Stavy sú farebne odlíšené - krátky zelenou, stredný oranžovou a dlhý červenou farbou.
- V záložke Vzhľad je ďalej možné nastaviť veľkosť textu hlavičky (kartičky), veľkosť textu položky objednávky a výšku riadka textu položky objednávky.
- Osobitne pre režim Kartičky a pre režim Kartičky (adaptívne) je možné nastaviť počet kartičiek v jednom riadku, šírku farebného označenia kategórie menu a zobrazovanie súhrnu objednávok (nastavenie v osobitnom paneli zobrazí zoznam položiek s počtom ich objednávok). Okrem toho možno nastaviť zobrazovanie používateľa a poradového čísla dokladu v hlavičke kartičky. Pre režim Kartičky (adaptívne) je okrem toho možné nastaviť počet položiek objednávky do roztiahnutia na zhustené zobrazenie kartičiek na monitore.
- Pre režim Fast food výdaj možno nastaviť zobrazenie animovaných gifov zvlášť pre pripravované objednávky a objednávky čakajúce na vynesenie.
- Systém bonovacích monitorov umožňuje zobrazenie tak aktívnych, ako aj zrušených objednávok jedál/nápojov (storn).
Obrázok č. 1: Bonovací monitor v kartičkovom režime zobrazenia - takúto obrazovku môže vidieť kuchár, prípadne čašník
Obrázok č. 2: Tabuľkový režim - takúto obrazovku môže vidieť čašník, prípadne kuchár
Obrázok č. 3: Režim Fast food výdaj - takúto obrazovku vidí zákazník
Príbuzné témy
