Nový/Oprava
Pomocou tlačidla je možné pridať skladovú kartu do receptúry. Skladová karta môže byť jednoduchá, ale aj iná receptúra.
Pri pridávaní skladovej karty do receptúry je možné zadať množstvo
Hrubé a
Čisté množstvo, ktoré neobsahuje odpad pri spracovaní. Napr. zemiaky - z 1kg zemiakov v šupke je možné získať 0,9 kg očistených zemiakov.
Súčet obstarávacích cien
Celková obstarávacia cena receptúry je súčtom obstarávacích cien jednotlivých zložiek - skladových kariet.
Straty pri príprave
O straty pri príprave je ponížená
Výsledná hmotnosť.
Výsledná hmotnosť
Súčet hmotností jednotlivých zložiek receptúry. Ak skladová karta nemá hmotnostnú základnú mernú jednotku, program jej hmotnosť vyčíta z hodnoty zadanej v záložke
Doplň. údaje formulára Skladová karta.
Napíše sa postup prípravy receptúry. Postup je tlačený v tlačovom výstupe
Skladová karta - receptúra v knihe
Skladové karty.
Umožňuje zadať Nutričnú hodnotu a Alergény danej receptúry. Tieto hodnoty sa tlačia v jedálnom lístku a exportujú do elektronického jedálneho lístka.
